Pflanzenernährung und Pflanzenschutz im Weinbau
| 1. Titel des Projekts | FÖRDERUNG UMWELTORIENTIERTEN HANDELNS DURCH VERMITTLUNG SCHLÜSSELQUALIFIKATIONEN IM AGRARWISSENSCHAFTLICHEN UNTERRICHT |
| 2. Titel der Lerneinheit
bzw. Handreichung |
Wechselwirkungen zwischen
Umwelteinflüssen, Produktion und Standortfaktoren in der Landwirtschaft
(WUPS)
Pflanzenernährung und Pflanzenschutz im Weinbau |
| 3. Bezugsquelle | Landesinstitut für Erziehung und Unterricht Stuttgart |
| 4. Bestellnummer | H-97/09 |
| 5. Ansprechpartner | Dr. F.-M. Müller |
| 6. Schulanschrift | Merian-Schule, Rheinstraße
3, 79104 Freiburg Haus- und landwirtschaftliche Schule, Zähringerstr. 41, 77652 Offenburg |
| 7. Schulart | Berufsschule |
| 8. Schultyp | Landwirtschaftliche Berufsschule |
| 9. Berufsfeld | Agrarwirtschaft |
| 10. Ausbildungsberuf | Winzer(in) |
| 11. Klasse/Jahrgangsstufe | L2Wi/Fachstufe I |
| 12. Fächer | Fachkunde, Fachrechnen, Datenverarbeitung, Fachpraxis, Praktische Fachkunde |
| 13. Kurzbeschreibung | Die vorliegende Handreichung
zur Lerneinheit bezieht sich auf den Lehrplan bei Winzern in der Teilzeitform
in Fachstufe I. Es wird versucht, an Hand der Themengebiete "Rebenernährung
und Pflanzenschutz" einen Unterricht durchzuführen, der es
gewährleistet, Schlüsselqualifikationen bei den Schülern zu
fördern. Dabei sollen sowohl fachliche als auch methodische, personale
und soziale Kompetenzen gefördert werden, um die in der Landesverfassung
formulierten überfachlichen Qualifikationen zu erreichen.
Der erste Unterrichtskomplex Rebenernährung-Düngemittelbedarf-Düngung vernetzt in idealer Weise die einzelnen Themenbereiche hinsichtlich Fachkenntnisse in FachkundeFachkunde und FachrechnenFachrechnen, daneben werden aber auch das Zusammenwirken der UmweltfaktorenUmweltfaktoren wie Boden, Bodenleben, Bodenbewuchs und Klima auf die Qualität und Quantität des Ertrages ersichtlich. An diesem Beispiel läßt sich unter anderem auch verdeutlichen, daß eine Förderung der Bodenfruchtbarkeit durchaus nach ökologischen und gleichermaßen ökonomischen Gesichtspunkten erfolgen kann und somit das Betriebsergebnis nicht in Frage gestellt werden muß. Der zweite Unterrichtskomplex PflanzenschutzPflanzenschutz zeigt hier an den Beispielen PeronosporaPeronospora und Botrytis den Einfluß der DüngungDüngung, Kulturmaßnahmen und Pflanzenschutzmaßnahmen auf Wachstum, Ertrag und Gesundheit der Europäerrebe. Neben FachkenntnissenFachkenntnissen werden hier methodische Kenntnissmethodische Kenntnissee wie z.B. Nutzung moderner Technologien, Ursachenfindung, Einsatz spezieller Arbeitsgeräte vermittelt. Personale bzw. soziale KenntnissePersonale bzw. soziale Kenntnisse werden durch Wechsel der LehrverfahrenLehrverfahren erreicht. |
| 14. Lehr- und Lernformen:
Lehrverfahren |
Projektarbeit, Unterrichtsgespräch, Gruppengespräch, Einzelgespräch, Fallstudie, Planspiel, Leittextmethode, fächerverbindend, fächerübergreifend, angeleiteter Experimentalunterricht |
| 15. Lehr- und Lernformen:
Sozialformen |
Einzel-, Partner-, Gruppenarbeit, im Klassenverband |
| 16. Schlagworte | FUSA, Schlüsselqualifikationen, Weinbau, Bodenkunde, Rebenernährung, Düngung, Pflanzenschutz |
Kontakt: Walter.Hauth@t-online.de
