Umweltverträgliche Schweinemast
|
|
|
| 1. Titel des
Projekts |
FÖRDERUNG UMWELTORIENTIERTEN HANDELNS DURCH VERMITTLUNG SCHLÜSSELQUALIFIKATIONEN IM AGRARWISSENSCHAFTLICHEN UNTERRICHT |
| 2. Titel der Lerneinheit bzw. Handreichung |
Umweltverträgliche Schweinemast |
| 3. Bezugsquelle | Landesinstitut für Erziehung und Unterricht Stuttgart |
| 4. Bestellnummer | H-97/03 |
| 5. Ansprechpartner | Günter Denninger |
| 6. Schulanschrift | Bertha-von-Suttner-Schule, Beethovenstr.1, 76275 Ettlingen |
| 7. Schulart | Berufsschule |
| 8. Schultyp | Landwirtschaftliche Berufsschule |
| 9. Berufsfeld | Agrarwirtschaft |
| 10. Ausbildungsberuf | Landwirt(in) |
| 11. Klasse/Jahrgangsstufe | L3Lw/Fachstufe II |
| 12. Fächer | Fachkunde, Fachrechnen, Wirtschaftslehre, Deutsch |
| 13. Kurzbeschreibung | Im dreijährigen
Versuchszeitraum sollte die Frage beantwortet werden, inwieweit bestimmte
Inhalte, Lehrverfahren, Sozialformen und Medien geeignet sind, im
landwirtschaftlichen Berufsschulunterricht über die rein fachliche
Qualifikation hinaus allgemeine Lernziele zu erreichen und damit bei den
Schülern Verantwortungsbewußtsein für die Umwelt zu
entwickeln.
Dabei zeigte sich, daß die Thematik Schweinemast vielerlei Möglichkeiten (Gülleproblematik, N-angepaßte Fütterung ...) bietet, die Umweltrelevanz eines Produktionsverfahrens begreiflich zu machen und daraus Konsequenzen für das eigene Handeln zu ziehen. Außerdem eignen sich die Inhalte auf Grund ihrer ganzheitlichen Struktur (Haltung, Fütterung, Vermarktung, Wirtschaftlichkeit, Umweltverträglichkeit) für projektorientierte Unterrichtverfahren. Die Ganzheitlichkeit der Stoffvermittlung wurde durch die fächer- und lernortübergreifende Unterrichtsorganisation (Schule und Betrieb) unterstützt. Die Einbindung der betrieblichen Praxis sowie praktischer Übungen (Gülleuntersuchungen, Schweine wiegen, ...) ins Lerngeschehen schaffen Lebensnähe und wirken dadurch in hohem Maße motivationsfördernd. Innerhalb des projektorientierten Vorgehensweise haben sich die methodischen Elemente Leittext- und Moderationsmethode besonders bewährt, weil sie die Schüleraktivitäten, problemlösendes Denken und Selbständigkeit fördern; gleichzeitig lassen diese Lehrverfahren Sozialformen (Gruppenarbeit) zu, die soziale und personale Kompetenzen stärken. Die eingesetzten Medien, wie z. B. Quantofix zur Güllebestimmung und PC zur N-angepaßten Rationsberechnung ermöglichen handlungsorientierten Unterricht. Darüber hinaus sensibilisieren sie für eine bedarfsgerechte, umweltschonende N-Düngung. Die Kontrolle fachlicher und methodischer Kompetenzen erfolgte über eine Klassenarbeit, die ausgehend von einem praktischen Problem vom Schüler anwendungsbezogenes Denken verlangt. Die Vermittlung von personalen und sozialen Qualifikationen wurde mit Hilfe von Schülerfragebögen und Lehrerbeobachtungen abgeschätzt. Im Versuchszeitraum hat es sich gezeigt, daß sich Schlüsselqualifikationen im gewissen Umfang erfolgreich einüben lassen. |
| 14. Lehr- und Lernformen:
Lehrverfahren |
Projektmethode, Unterrichtsgespräch, Rollenspiel, Leittextmethode, Moderationsmethode fächerverbindend, fächerübergreifend, lernortübergreifend. |
| 15. Lehr- und Lernformen:
Sozialformen |
Einzel-, Partner-, Gruppenarbeit, im Klassenverband |
| 16. Schlagworte | Schweinemast, Betriebserkundung, Lebenswirklichkeit, Handlungsorientierung, Ökonomie, Ökologie, Leittext |
Kontakt: Walter.Hauth@t-online.de
